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★和菓子データベースについて★ 

【和菓子データベースについて】

各記事の最後に記載されているデータ。

こちらは、
和菓子を全身測定し、大きさや重さ、高さなどを採寸し
筆者主観の、甘さやシーンの提案等も織り交ぜた
「和菓子好きっ!」の独自データです。

最終的には、読者の皆さんが多目的利用できる
データベースを作ることを目的としています。

以下、表記についてです。

◎甘さ◎

その和菓子の甘さを5段階評価でつけています。

 ★(控え目)
 ★★(やや甘い)
 ★★★(普通)
 ★★★★(甘い)
 ★★★★★(とっても甘い)

糖度計など用いているわけではありませんし、
糖分が多いか少ないかでもありません。
主観となりますので、ご注意ください…。
(皆さんの舌と私の舌が、ほぼ合致することを祈ります)

◎大きさ◎
 
一切れ/一つあたりの 縦×横×高さ 

◎重さ◎

一切れあたりのグラム数

◎特徴◎

その和菓子の材料、作り方などに関する特徴や、各店舗の
こだわり、由来、創業に関する特徴などを記載しています。

◎季節◎
  
春・夏・秋・冬/正月・節分・立春・梅雨・初夏など
和菓子は暦にあわせて様々な種類があります。
その季節のための和菓子であるという表記、
または、オススメの季節を記載しています。
 
季節限定販売で期間がわかる場合も明記されます。
通年とかかれているものは、一年中購入可能です。

◎シーン(時刻)◎

どのようなシーンに最適かどうかを、記載しています。

 店内……甘味処が併設されている店舗の和菓子
       もしくは店内のみでいただけるもの。

 自宅……お家で、日常的にいただきたい和菓子。

 手土産…お家や職場への差し入れに。
       比較的水分量が多いもの、室内でお皿に移し、
       ゆっくりと食べて欲しい土産を指しています。

 お土産…旅の土産として、差し上げたいもの。
       その地方の名物、日持ちのするもの。

 オープンエア…公園や海など、お外で「ぱくり」と出来る和菓子。

 ※スラッシュ以降は、オススメの時間帯です。

 朝……朝ごはん、おめざとして。
 昼後…ランチの後のデザートとして。
 三時…おやつの時間、長めの休憩時間に。
 短休…短い休憩時間でも、ぱくりと食べれるお手軽なもの。
 夜後…夕食後のデザートとして。
   
 ※その他、必要に応じて増え行く予定です。

◎飲み物◎

その和菓子に合うの飲み物を提案しています。
緑茶、抹茶だけではありません。
コーヒー、紅茶、中国茶…
そして弓月が現在超オススメ中の「日本酒」!

◎GET指数◎

その和菓子の「手に入れやすさ」を5段階評価でつけています。

 ★(楽)
 ★★(やや楽)
 ★★★(普通)
 ★★★★(やや難) 
 ★★★★★(かなり難)

コンビニやスーパーで手に入るものを最小値とし、
デパ地価店舗数が比較的多いもの、
オンラインでならば購入可能なもの、
デパ地下常設出展はしていないもの、
オンラインでも季節限定になるもの、数ヶ月かかるもの、
本店のみでの販売であること
本店が首都圏ではないこと…

などを基準にして総合的につけてゆきます。
こちらも、やや主観となりますので、ご注意ください。

口コミ情報や、お店の方から聞いた情報もこちらに記載されます。
基本的に「公共交通機関」でのGET指数となっております。


◎お取り寄せ/その他取り扱い◎

お取り寄せが可能かどうか、オンラインショップがある場合は、そのリンク。
定期的なデパートへの出展情報がある場合もコチラです。

◎価格◎

和菓子の価格です。

◎日持ち◎

和菓子が何日間持つか、また固くなった場合の食べ方なども記載。



◎店舗名と所在地:営業時間◎

和菓子店の店舗名と所在地を
わかる範囲・公表している範囲で記載します。




こちらのデータベースの記載ルールは6月16日現在のものです。
筆者の思いつきと、
出会った和菓子によって、
どんどん変わっていくかもしれません(笑)


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[ 2007/06/16 05:30 ] 当blogについて | TB(1) | CM(0)

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