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鎌倉「こ寿々(こすず)」わらび餅 

【和菓子好きっ!】記念すべき第一回に
ご紹介する和菓子は…
わらび餅パッケージ
こ寿々の「わらび餅」。

自家手作りの本わらび餅で有名な「こ寿々」は、
鎌倉に2店舗。一つは、鶴岡八幡宮への参詣通り「段葛(だんかづら)」の右側にある
段葛 こ寿々(手打そば)」。
もう一つは、由比ガ浜にある「 こ寿々(甘味処)」
その他、工場もあるそうです。

こすず蕨餅中身
このわらび餅…
このわらび餅、
「ねっとり」という形容詞がぴったり。
すうっと入れた竹楊枝は、捕らえられて、
むっちりとしたその中に、埋もれてしまいます。
うーん、離さない・・・。ちょっぴり格闘。


こすずわらびもち接写


黒蜜ときなこをかけて頂きます。

ぷるぷる、つるり。

舌の上では滑らか。
歯ざわりは弾力があって・・・
のどごしの気持ちよさといったら、もう。

「わらび餅って好きじゃねぇなぁ」という男性は多いそうですが。
そんな人にほど、食べて欲しい。
わらび餅の概念、変わっちゃいますよ。


【和菓子データベース】

甘さ      ★(控え目)
大きさ     一切れ 4cm×3cm×1.5cm (流動的なのでアバウト) 
重さ      一切れあたり 15~20g前後
特徴      本わらび使用

季節      通年(オススメは夏)
シーン    オープンエア/朝
        由比ガ浜店は10時から営業。
        海をみながらのんびりいかが?

        その他→手土産・自宅

飲み物    緑茶、冷たい麦茶やウーロン茶


GET指数   ★★(やや楽)
お取り寄せ  可。 
         オンラインショップ こ寿々
         デパートへの不定期出展あり。

価格      大1050円(税込み) 
         小735円(税込み) 

日持ち     5日間(常温)




店舗名

段葛 こ寿々(手打そば)
鎌倉市小町2-13-4
11:30~18:30
定休日 月曜日(祝日の場合は翌日)

由比ヶ浜 こ寿々
(甘味処)
鎌倉市由比ヶ浜1-1-9
11:00~17:30
(わらび餅の販売は10:00~18:00)
定休日  無休



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[ 2007/06/16 07:00 ] 和菓子探訪記 | TB(0) | CM(1)

よろしくお願いします

マイミクの香港です
和菓子好きなんですね
応援しています
がんばってください
今後ともよろしくお願いします
[ 2007/06/16 13:21 ] [ 編集 ]

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